Voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts loven de deugden van het eten van supervoedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten om de ziekte af te weren. Hoewel het eten van een gezond dieet bestaande uit voedingsstoffen voedsel is zeer gunstig voor gezondheid en welzijn, is de antioxidantbescherming die wordt geboden door secundaire antioxidanten zoals vitamine C, groene thee, bessen en resveratrol beperkt. Dit is te wijten aan het feit dat een enkele molecuul van een van deze stoffen alleen in staat is om een enkele vrije radicaal te neutraliseren. Als een primair antioxidant -enzym heeft glisodin het vermogen om vrije radicalen te neutraliseren met een snelheid van één SOD -molecuul tot één miljoen vrije radicalen; waardoor het het meest effectieve middel is om oxidatieve stress te bestrijden.