Näringsläkare och hälsoexperter berömmer dygderna att äta supermat som är rika på antioxidanter för att avvärja sjukdomen. Medan man äter en hälsosam kost som består av näringsbeständiga livsmedel är mycket fördelaktigt för hälsa och välbefinnande, är antioxidantskyddet som tillhandahålls av sekundära antioxidanter såsom C-vitamin, grönt te, bär och resveratrol. Detta beror på att en enda molekyl av något av dessa ämnen endast kan neutralisera en enda fri radikal. Som ett primärt antioxidantenzym har glisodin förmågan att neutralisera fria radikaler med hastighet av en SOD -molekyl till en miljon fria radikaler; vilket gör det till det mest effektiva sättet att bekämpa oxidativ stress.