栄養士と健康の専門家は、病気を追い払うために抗酸化物質が豊富なスーパーフードを食べることの美徳を称賛します。栄養濃度の食品で構成される健康的な食事を食べることは、健康と幸福にとって非常に有益ですが、ビタミンC、緑茶、ベリー、レスベラトロールなどの二次抗酸化物質によって提供される抗酸化剤保護は制限されています。これは、これらの物質のいずれかの単一分子が単一のフリーラジカルを中和することのみができるという事実によるものです。 一次抗酸化酵素として、グリソディンは1つのSOD分子の速度でフリーラジカルを100万のフリーラジカルに中和する能力を持っています。酸化ストレスと戦う最も効果的な手段にします。