Os nutricionistas e especialistas em saúde aclamam as virtudes de comer super alimentos ricos em antioxidantes, a fim de afastar doenças. Embora comer uma dieta saudável composta por alimentos densos em nutrientes seja altamente benéfica para a saúde e o bem-estar, a proteção antioxidante fornecida por antioxidantes secundários, como vitamina C, chá verde, bagas e resveratrol, é limitado. Isso se deve ao fato de que uma única molécula de qualquer uma dessas substâncias é capaz apenas de neutralizar um único radical livre. Como enzima antioxidante primária, a glisodina tem a capacidade de neutralizar os radicais livres à taxa de uma molécula de SOD a um milhão de radicais livres; tornando -o o meio mais eficaz de combater o estresse oxidativo.