قناع الترطيب المشرق من سوتيس

من Sothys Advanced Research. يتم حصاد العصارة في المنطقة المتاخمة لكانتال وكوريز، على بعد بضعة كيلومترات من Jardins de Sothys في Auriac. ويقوم بالحصاد اليدوي متخصص في الأشجار المختارة بدقة (العمر والقطر وما إلى ذلك). مع احترام البيئة، يبدأ في نهاية فبراير وبداية مارس عندما ترتفع العصارة في البتولا وتنتهي قبل فقس البراعم الأولى. بعد الحصاد، يتم ملء الحفرة بمسند خشبي للسماح للشجرة بإعادة بناء لحائها. يمكن أن ينتج البتولا ما يصل إلى 200 لتر يوميًا، ويأخذ Sothys ما بين 5 و 10 لترات يوميًا لكل شجرة. تشتهر عصارة البتولا الغنية بالسكريات والمعادن بخصائصها المرطبة والتنشيطية.