Chia-siemenet ovat ravinnepitoinen superruoka, joka sisältää luonnollisesti runsaasti ravintokuitua ja kasviperäisiä monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja. Ne tarjoavat myös antioksidanttisia yhdisteitä ja ovat erinomainen magnesiumin lähde sekä tärkeitä mineraaleja, kuten kalsiumia ja rautaa.
Chia-siemenet ovat erityisen arvostettuja niiden vaikuttavasta kivennäisainepitoisuudesta, jotka sisältävät huomattavasti enemmän kalsiumia kuin täysmaito ja enemmän rautaa painon mukaan kuin pinaatti. Kuitujen, välttämättömien rasvahappojen, kivennäisaineiden ja antioksidanttien yhdistelmä tekee niistä monipuolisen lisäyksen tasapainoiseen, terveystietoiseen ruokavalioon.
Sekä mustat että valkoiset Chia-siemenet tarjoavat samanlaisia ravitsemuksellisia etuja, ja väri on tärkein havaittava ero näiden kahden lajikkeen välillä. Niiden mieto maku ja monipuolinen rakenne tekevät niistä helppoja lisätä smoothieihin, kaurapuuroihin, jogurttiin, leivonnaisiin, vanukkaisiin, salaatteihin ja muihin suosikkiresepteihin.