Maca is een meerjarige knol afkomstig uit de hooggelegen gebieden van de Peruaanse Andes, waar het al eeuwenlang wordt verbouwd en gewaardeerd als een voedzaam traditioneel voedingsmiddel. Maca is aangepast aan de ruige Andes-omgeving en gedijt goed in voedselrijke bergbodems en wordt erkend als een onderscheidend en veelzijdig plantaardig superfood.