Chiafrø er en næringstett supermat som er naturlig rik på kostfiber og plantebaserte omega-3 flerumettede essensielle fettsyrer. De gir også antioksidantforbindelser og er en utmerket kilde til magnesium, sammen med viktige mineraler som kalsium og jern.
Chiafrø er spesielt verdsatt for sitt imponerende mineralinnhold, og gir betydelig mer kalsium i vekt enn helmelk og mer jern i vekt enn spinat. Kombinasjonen av fiber, essensielle fettsyrer, mineraler og antioksidanter gjør dem til et allsidig tillegg til et balansert, helsebevisst kosthold.
Både svarte og hvite chiafrø tilbyr lignende ernæringsmessige fordeler, med farge som den primære merkbare forskjellen mellom de to variantene. Deres milde smak og allsidige tekstur gjør dem enkle å innlemme i smoothies, havregryn, yoghurt, bakevarer, puddinger, salater og andre favorittoppskrifter.