D.S. & Durga Breakfast Leipzig kerti

Morgunmynd gerist í Leipzig á Café Zimmermann árið 1723, þar sem loftið ber með sér hljóðlátan aga snemma barokklífs og mildan suð vitsmunalegrar sköpunar. Að innan er andrúmsloftið hlýtt og viðartón, upplýst af mjúku dagsbirtu sem síast um háa glugga þegar gestir safnast saman til Frühstück innan um samtal og íhugun.

Sterkt kaffi festir herbergið með djúpum, biturri auðlegð sinni – myrkri, jarðtengingu og vakningu. Það er parað með smjörkenndu möndlubrauði, viðkvæmt en eftirlátssamt, sætleikur þeirra birtist í mjúkum lögum af ristuðum hnetum og volgu deigi. Andstæðan milli styrks og mýktar endurspeglar jafnvægið milli strangleika og fágunar sem skilgreinir rýmið.

Í gegnum þetta allt svífur dauf blæja af píputóbaki í bakgrunni — reykandi, örlítið sætt og íhugull — sem krullast í gegnum viðarinnréttinguna eins og bergmál sjálfrar hugsunar. Í þessu umhverfi finnst nærvera Johanns Sebastians Bach næstum jafn mikið og heyrist: hugur á hreyfingu, umbreytir uppbyggingu í fegurð á meðan morgunninn safnast hægt saman í kringum hann. Þetta er augnablik sem er hlé á milli næringar, sköpunar og hins agaða glæsileika tímabils sem er skilgreint af sátt.