Sothys Radiance rakagefandi maski

Frá Sothys Advanced Research. Safinn er safnað á svæðinu sem liggur að Cantal og Corrèze, nokkrum kílómetrum frá Jardins de Sothys í Auriac. Handvirk uppskera þess er framkvæmd af fagmanni á vandlega völdum trjám (aldur, þvermál osfrv.). Með virðingu fyrir umhverfinu byrjar það í lok febrúar-byrjun mars þegar safinn rís í birkinu og endar áður en fyrstu brumarnir klekjast út. Að lokinni uppskeru er holan fyllt með trédúfu til að leyfa trénu að endurbyggja börkinn. Birki getur framleitt allt að 200 lítra á dag, Sothys tekur á milli 5 og 10 lítra á dag á tré. Birkisafi er ríkur af sykri og steinefnum og er þekktur fyrir rakagefandi og endurlífgandi eiginleika.